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文君茶業首創茉莉花黑茶 開啟邛崍黑茶新時代
信息來源: 發布日期:2019-09-20 13:02 【打印】 【關閉

胚料為國家地標產品邛崍黑茶,花朵則來自廣西三伏艷陽茉莉鮮花。當茉莉花遇上黑茶,會有怎樣的神奇變化?當你遇見茉莉花邛崍黑茶,又會有怎樣的奇妙反應?近日,由文君茶業公司首創,采用具有完全自主知識產權的茉莉花黑茶窨制技術,生產的茉莉花邛崍黑茶新產品成功面市,該技術填補國內空白,也開啟了邛崍黑茶新時代。

黑茶是我國六大茶類之一,但是目前市場上的黑茶口味比較單一,國內還沒有茉莉花黑茶產品,影響了黑茶產業鏈的延伸和價值鏈的提升。

文君茶業公司總經理吳曲介紹,該公司采用具有完全自主知識產權的茉莉花黑茶窨制技術,生產的茉莉花邛崍黑茶新產品,茶香花香相得益彰,是茶葉行業關鍵新產品,該技術填補國內空白,開啟了邛崍黑茶新時代。

“通過研發茉莉花黑茶窨制關鍵核心技術,文君茶業公司攻克茉莉花黑茶加工中鮮花養護、茶花深度融合、炒花固香等技術難題。”吳曲介紹,茉莉花邛崍黑茶具有茶條緊細勻整,花朵較完整、潔白,其香氣鮮靈濃郁持久,滋味醇和厚重回甘,湯色紅褐明亮,葉底烏褐勻亮等特點。

邛崍黑茶屬后發酵,曾是西南少數民族“不可一日無茶”的生命之飲;茉莉花辛、甘、涼,有助于理氣安神。據了解,茉莉花邛崍黑茶通過恒溫、恒濕的環境,經過“文君”特有的“養、散、堆、翻、揚、篩”、烘、炒、提、關等技藝,茉莉吐香,茶葉吸香,深度融合,一放一吸,周而復始,茶香花香相得益彰。

胚料為國家地標產品邛崍黑茶,花朵則來自廣西三伏艷陽茉莉鮮花。當茶葉遇上清香馥郁的茉莉花,不改黑茶溫醇本色,花味與茶味相互滲透,巧妙融合,滋味口感隨時間而升華,美妙獨特。“聞之花香怡人,品之茶味濃郁。”記者在現場看到,沖泡后的茉莉花邛崍黑茶香氣鮮靈持久,湯色橙黃明亮,比傳統茉莉花茶更香甜醇美。一杯入喉,頓感郁悶漸消,身心舒暢。

黑茶產業對茶農夏秋茶的增收起到很大作用,單文君茶業一家公司,一年就收購夏秋茶300余噸。吳曲說,下一步,將在成都、雅安、樂山等全省主要黑茶生產企業,積極推廣新產品技術,促進生產成本大幅度降低,生產效率明顯提高,經濟效益顯著增加,促進農業增效茶農增收致富,“同時在營銷策略和品牌打造上繼續用功,讓更多消費者知道,四川除了綠茶,也有好喝的茉莉花黑茶。”

據悉,目前,全省黑茶年產量達1000 噸以上,按56 萬元/每噸計算,年產值達5.6億元以上,按利稅率23%計算,年新增利稅1.288 億元,新增就業1000 人,帶動其他經濟和社會效益1.45 億元。同時帶動培訓各類技術人員3000 人次,輻射帶動茶園面積10 萬畝,帶動農戶25000 余戶,戶均增收3120 元,年均增收7800 萬元。

業內人士指出,該項目新產品技術推廣應用,將有效延伸四川黑茶產業鏈、提升價值鏈,對四川茶產業供給側結構性改革和茶葉行業技術進步的促進與帶動,具有十分重要的作用。  

記者 姚凱峰 報道


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